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Tecido de Revestimento (Epitelial):

O tecido de revestimento apresenta células justapostas, em associação íntima, com pouquíssima substância intercelular. A associação íntima das células está diretamente relacionada às funções do tecido epitelial: revestimento (proteção) e secreção. Encontramos esse tecido em praticamente todo o nosso organismo: pele, pulmões, estômago, rins, esôfago, uretra, etc.

Ao observarmos a figura a seguir, temos uma noção dos vários tipos de epitélios. As células apresentam formas variadas: achatadas, cuboides, alongadas, ciliadas. Essas formas estão adaptadas à proteção e revestimento em várias artes do organismo. O revestimento interno e externo do tubo digestório e respiratório denomina-se mucosa.
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Tipos de epitélios

Funções:

- Revestimento (proteção):
As células achatadas são encontradas na pele e no revestimento interno do tubo digestório, revestindo externamente os pulmões, o estômago e outros órgãos.

As mucosas dos intestinos delgado e grosso possuem células que produzem muco, facilitando a passagem de resíduos.

A pele possui, em suas camadas mais externas, células achatadas que acumulam grande quantidade de gordura e de uma proteína denominada queratina e que, devido a isso, tornam-se estruturas mortas. Estas camadas são responsáveis pela impermeabilização e resistência da pele. Também formam as unhas, os pelos, os chifres, etc. 

- Secreção:
O tecido epitelial glandular forma as glândulas, as quais são grupos celulares com capacidade de secreção.

Há glândulas exócrinas (secreção externa), que lançam seus produtos para fora o organismo ou para uma cavidade. Exemplo: glândulas sudoríparas, lacrimais, sebáceas, salivares, etc.

Há glândulas endócrinas (secreção interna), que lançam seus produtos, os hormônios, na corrente sanguínea. Exemplos: hipófise, tireoide, etc.

As glândulas mistas possuem uma porção endócrina, que lança hormônios na corrente sanguínea; e uma porção exócrina, que lança seus produtos no duodeno, como, por exemplo, o pâncreas.
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Anatomia da pele
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